Các món ăn bổ dưỡng cho người bị thiếu canxi

5 (100%) 2 votes
  1. Món ăn tôm xào cải bó xôi

Cải bó xôi còn có tên gọi khác là rau chân vịt. Đây là một trong những thực phẩm có chứa thành phần dinh dưỡng khá cao. Đặc biệt là hàm lượng beta carotene và canxi rất tốt cho hệ xương khớp phù hợp với những người thiếu canxi. Ngoài ra, tôm cũng là loại thực phẩm có chứa hàm lượng lớn canxi. Chính vì vậy, khi kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ mang đến một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho người thiếu canxi.

Cách chế biến như sau:

– Nguyên liệu cho món ăn này bao gồm 1 bó cải bó xôi, tôm và 3- 4 tép tỏi.

– Cải bó xôi nhặt sạch lá dập hỏng sau đó rửa thật sạch rồi để ráo nước. Tôm sau khi mua về rửa sạch rồi  đem bóc sạch vỏ cứng.

–  Phi tỏi đến khi dậy mùi thơm và vàng đều thì cho tôm vào xào chín. Cải bó xôi cắt nhỏ vừa ăn sau đó cho vào xào chín. Như vậy, chúng ta đã có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này, vừa nhanh chóng mà giá trị dinh dưỡng lại cao.

  1. Món ăn cua hấp trứng

Cua hấp trứng cũng là một món ăn không thể bỏ qua giành cho những người thiếu canxi. Bởi lẽ cùng nhóm thủy sản với tôm, cua cũng là một loại thực phẩm rất giàu canxi. Bên cạnh đó, trứng vốn dĩ cũng cung cấp thành phần canxi rất tốt. Vì thế, bổ sung hai thực phẩm này thường xuyên, cơ thể sẽ được cung cấp đầy đủ lượng canxi cần thiết.

Cua hấp trứng

Cách chế biến như sau:

– Nguyên liệu bao gồm trứng cút, thịt nạc cua, nấm rơm và dầu ăn, gia vị…

– Nấm rơm rửa sạch và cắt nhỏ thành những miếng bằng hạt lựu.

– Phi tỏi thật thơm rồi cho nấm rơm cùng với thịt cua xào cùng nhau. Nêm nếm gia vị vừa ăn phù hợp với khẩu vị của người ăn.

– Cho phần nấm và cua vừa xào vào chén sau đó đập trứng cút vào và đảo đều. Đem hấp cách thủy hỗn hợp này là kết thúc món ăn này.

  1. Món ăn tôm trứng

Như đã nói ở trên, đối với những người bị thiếu canxi thì tôm là một trong những thực phẩm không thể bỏ qua. Cùng với đó là sự kết hợp với trứng sẽ mang lại món ăn mới mẻ và giàu dưỡng chất. Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời giải quyết vấn đề thiếu hụt canxi.

Cách chế biến như sau:

– Chuẩn bị nguyên liệu gồm  30gr thịt xông khói cắt nhỏ, 150gr thịt lợn băm, 6 con tôm bóc vỏ và cắt bỏ đầu, 6 quả trứng cút, 1 bó cải nhỏ, 20gr bột ngô và 150ml nước dùng gà. Ngoài ra, gia vị cũng là 1 phần không thể thiếu, bao gồm hạt tiêu, hành lá, muối và gừng.

– Sử dụng 2 bát để ướp hành lá và gừng cho phần tôm và phần thịt.

– Cho thịt lợn hun khói vào trộn cùng với thịt lợn băm rồi cho vào chút hành lá và gừng.

– Dùng dao khứa dọc sống lưng của tôm sau đó cho vào khuôn chế biến. Tiếp theo cho phần thịt vào tiếp đến cho một quả trứng lên.

– Cho khuôn đã cho các thực phẩm vào hấp cách thủy. Tiếp tục xào phần rau cải sau đó cho bột ngô hòa tan với chút nước để sánh lại.

Mặc dù mất nhiều thời gian, nhưng rất đáng để chúng ta đầu tư thực hiện. Bởi nó không chỉ hấp dẫn thơm ngon mà giá trị dinh dưỡng nó mang lại rất tốt.

Canxi đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, đây chính là hàm lượng cấu tạo nên răng và hệ xương khớp của con người. Do đó, việc thiếu hụt canxi sẽ khiến sức khỏe xương khớp cũng như răng sẽ gặp vấn đề. Vì vậy, việc bổ sung canxi bằng những món ăn hằng ngày là điều cần thiết. Nó giúp bạn bù đắp lượng canxi thiếu hụt đồng thời duy trì sức khỏe xương khớp cũng như ngăn chặn các bệnh lý về xương khớp hiệu quả.

Bình Luận